Récolte de l'argan
Généralement de juin à août/septembre ; dates fixées localement.
Souss region
La forêt d'arganiers autour d'Agadir est propre au sud-ouest du Maroc. Ses fruits mûrissent au début de l'été et, une fois tombés, sont ramassés environ de juin à septembre, surtout par les femmes des villages et des coopératives.
Les dates de ramassage sont fixées localement chaque année. En été, on voit les fruits sécher près des villages ; visiter une coopérative féminine d'argan permet de découvrir la fabrication de l'huile.
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Source : ocl-journal.org